國家衛(wèi)生健康委于11月14日召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹食品安全和營養(yǎng)助力健康中國建設(shè)有關(guān)情況，并答記者問。中國疾控中心營養(yǎng)學(xué)首席專家丁鋼強(qiáng)在會(huì)上詳細(xì)介紹了大豆的營養(yǎng)價(jià)值、食用好處、食用量等疑問，同時(shí)對(duì)“大豆容易引起性早熟”“大豆不適合痛風(fēng)和三高病人食用”等問題進(jìn)行解答。
