為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升校園食品安全管理水平，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。8月20日，山陰縣舉辦校園食品安全管理人員能力提升培訓(xùn)。各學(xué)校校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂管理員參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為指導(dǎo)，對校園食品安全當(dāng)前形勢、建筑場所與布局、設(shè)備設(shè)施、食堂日常管理關(guān)鍵點(diǎn)控制、采購貯存、原料管理、餐具清洗消毒、從業(yè)人員衛(wèi)生要求等方面進(jìn)行了深入細(xì)致的講解。

通過此次培訓(xùn)，提高了學(xué)校食堂管理人員的食品安全防范意識，促進(jìn)了學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理，為秋季開學(xué)做好準(zhǔn)備，共同守護(hù)全縣師生飲食用餐的安全。（苑慶陽、王曉榮）